Wie der Begriff bereits vermuten lässt, geht es beim Heilfasten darum mittels Fasten seinen körperlichen und geistigen Zustand zu verbessern. Zu diesem Zweck wird für einen bestimmten Zeitraum komplett auf feste Nahrung verzichtet.
Das Konzept, welches hinter dem Vorgang des Heilfastens steckt, ist bereits jahrtausendealt. Die heutzutage am häufigsten angewandten Formen gehen jedoch auf den deutschen Arzt Otto Buchinger (1878 – 1966) zurück. Mindestens fünf und höchstens 35 Tage sollte das Ganze dauern.
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Bereits an dem Tag vor Beginn des eigentlichen Heilfastens sollte man nur noch maximal 1.000 Kalorien zu sich nehmen. Auf Koffein, Nikotin und Alkohol wird hingegen komplett verzichtet. Körperliche Aktivitäten können innerhalb des normalen Rahmens praktiziert werden. Stress soll jedoch vermieden werden.
Am ersten Tag des Heilfastens wird eine Reinigung des Darms durchgeführt. Hierzu trinkt man innerhalb von 20 Minuten einen Liter Wasser mit 30 bis 40 Gramm Glaubersalz. Durch Zugabe von Zitronensaft darf der Geschmack dieser Lösung etwas verbessert werden. Sind etwa 30 Minuten vergangen, trinkt man noch einen halben bis ganzen Liter Wasser oder Tee.
Der folgende Abschnitt dieser Prozedur sollte mindestens fünf Tage andauern. Insgesamt dürfen 250 bis 500 Kalorien pro Tag zu sich genommen werden. Laut offiziellem Speisplan gibt es täglich 250 ml Gemüsebrühe, 250 ml Obst- oder Gemüsesaft (idealerweise frisch gepresst), 30g Honig und mindestens 2,5 Liter Wasser oder Tee.
Zum Ende des Heilfastens soll der Stoffwechsel wieder langsam an die Aufnahme fester Nahrung gewöhnt werden. Hierzu isst man beispielsweise einen Apfel oder eine Kartoffelsuppe. Am ersten Tag des “Fastenbrechens” sollte man seinem Organismus wieder rund 800 Kalorien zuführen, am zweiten Tag dann 1.000 und am dritten 1.200.
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